Dunia Logistik Melejit Berkat Cold Storage, Begini Faktanya!

Dalam beberapa tahun terakhir, sektor logistik mengalami perkembangan yang pesat. Salah satu faktor yang mendorong kemajuan ini adalah teknologi cold storage atau penyimpanan dingin. Cold storage, yang biasanya digunakan untuk menyimpan barang-barang yang membutuhkan suhu terkontrol seperti makanan beku, obat-obatan, dan produk farmasi lainnya, kini telah menjadi elemen kunci dalam dunia logistik modern. Tapi, apa saja fakta menarik di balik keberhasilan cold storage dalam mempercepat dunia logistik? Mari kita simak!

 

1. Apa Itu Cold Storage?

Cold storage adalah fasilitas atau teknologi yang digunakan untuk menyimpan barang pada suhu rendah agar dapat mempertahankan kualitasnya dalam jangka waktu yang lebih lama. Umumnya, cold storage digunakan untuk produk-produk yang mudah rusak seperti makanan, minuman, obat-obatan, dan bahan kimia tertentu. Teknologi ini sangat penting dalam rantai pasok, terutama sebagai penyimpanan daging, ikan/seafood, buah, sayur, vaksin, hingga bahan baku industri/farmasi.

2. Jenis-Jenis Cold Storage

1. Chilled Room
   Chilled room merupakan jenis ruang penyimpanan yang dirancang untuk menahan suhu rendah antara 1 °C hingga 7 °C. Cold storage tipe ini biasanya digunakan untuk menyimpan bahan makanan segar seperti sayur, buah, dan berbagai bahan makanan lainnya dengan masa simpan kurang dari dua bulan atau sekitar 60 hari.
2. Freezer Room
   Freezer room memiliki rentang suhu -15 °C hingga -20 °C. Pada suhu serendah ini, ruangan biasanya dimanfaatkan untuk menyimpan produk seperti daging, susu, keju, serta bahan makanan lain yang memerlukan kondisi beku. Beragam jenis seafood dapat disimpan di freezer selama 2 hingga 6 bulan, sementara ayam beku mampu bertahan hingga satu tahun. Sangat menarik, bukan?
3. Blast Chiller
   Blast chiller adalah alat pendingin cepat yang sering digunakan untuk menurunkan suhu bahan makanan setelah proses memasak. Ruangan ini biasanya dimanfaatkan untuk mendinginkan makanan yang sudah matang dalam waktu singkat. Fasilitas ini mampu menjaga suhu di kisaran 1 °C hingga 4 °C. Oleh karena itu, menyewa cold storage seperti ini sangat penting untuk kebutuhan tertentu.
4. Blast Freezer
   Blast freezer banyak digunakan di industri makanan olahan karena memiliki kemampuan untuk mendinginkan bahan dengan sangat cepat. Makanan olahan dan beku dapat disimpan pada suhu mulai dari -20 °C hingga -35 °C. Baik blast freezer maupun blast chiller tak hanya membantu menyimpan bahan makanan, tetapi juga menjaga kualitas nutrisi, rasa, dan tekstur makanan. Selain itu, fasilitas ini juga efektif dalam mencegah pertumbuhan bakteri, serta mengurangi kadar air untuk memperpanjang umur simpan makanan.

3. Apa Sih Fungsi Dari Cold Storage?

Cold Storage memiliki beberapa fungsi utama yang sangat penting untuk menjaga kualitas dan kesegaran produk yang disimpan. Berikut ini adalah beberapa fungsi utamanya

a. Menjaga Kualitas dan Kesegaran Barang

Cold storage berfungsi untuk menjaga kualitas dan kesegaran produk yang memerlukan suhu terkontrol. Misalnya, makanan seperti daging, ikan, sayuran, dan buah-buahan, serta bahan farmasi dan obat-obatan. Dengan menyimpannya pada suhu rendah, cold storage memperlambat proses pembusukan atau degradasi, sehingga barang tetap dalam kondisi terbaik untuk waktu yang lebih lama.

1.   b. Penyimpanan Daging dan Seafood

Penyimpanan daging dan seafood membutuhkan perlakuan khusus agar tetap segar dan aman dikonsumsi. Kedua jenis produk ini mudah rusak dan rentan terhadap pertumbuhan bakteri jika tidak disimpan dengan baik. Karena itu, penggunaan Cold Storage sangat diperlukan dalam industri makanan untuk menjaga kualitas dan kesegarannya.

1.    c. Memperlambat Proses Pembusukan

Proses pembusukan makanan terjadi lebih cepat pada suhu tinggi karena aktivitas mikroorganisme seperti bakteri dan jamur yang tumbuh lebih cepat. Cold storage menurunkan suhu sehingga mikroorganisme ini berkembang lebih lambat, memperlambat pembusukan, dan memperpanjang umur simpan produk.

2.     d. Menjaga Nutrisi dan Rasa

Penyimpanan bahan makanan pada suhu yang tepat di cold storage juga membantu menjaga kandungan nutrisi dan rasa alami dari makanan. Misalnya, buah-buahan dan sayuran yang disimpan dalam suhu dingin akan lebih awet dan tidak kehilangan vitamin atau rasa asli mereka, dibandingkan dengan penyimpanan pada suhu ruang.

3.   e.  Meningkatkan Keamanan Produk

Cold storage juga berperan dalam memastikan produk tetap aman untuk dikonsumsi atau digunakan. Dalam industri farmasi, banyak obat-obatan, seperti vaksin dan bahan biologi lainnya, membutuhkan suhu yang sangat spesifik agar tidak rusak atau kehilangan efektivitasnya. Cold storage memastikan produk-produk ini tetap aman selama proses distribusi dan penyimpanan.

4.   f. Mempermudah Distribusi Global

Dengan adanya cold storage, produk yang memerlukan suhu terkontrol dapat didistribusikan secara global dengan lebih aman dan efisien. Misalnya, makanan atau obat-obatan dapat dikirim dari satu negara ke negara lain tanpa khawatir akan rusak atau kehilangan kualitasnya, karena suhu penyimpanan tetap terjaga sepanjang perjalanan.

5.   g. Menyimpan Bahan Baku Industri

Cold storage tidak hanya digunakan untuk barang konsumsi, tetapi juga sangat penting dalam menyimpan bahan baku industri, seperti bahan kimia, bahan farmasi, dan produk-produk yang membutuhkan suhu rendah untuk menjaga kualitas atau mencegah kerusakan. Hal ini juga berlaku untuk industri yang membutuhkan bahan baku yang harus tetap dalam kondisi beku atau dingin.

4. Tantangan dan Peluang ke Depan

Meskipun cold storage memberikan banyak manfaat, ada beberapa tantangan yang harus dihadapi, seperti biaya operasional yang tinggi dan kebutuhan energi yang besar. Namun, dengan adanya inovasi teknologi yang terus berkembang, diharapkan tantangan ini dapat diatasi. Bahkan, teknologi ramah lingkungan dalam cold storage juga semakin banyak bermunculan untuk mengurangi dampak lingkungan.

5. Efisiensi dan Hemat Biaya

Dengan menggunakan layanan cold storage dari kami, Anda dapat merasakan manfaat efisiensi dan penghematan biaya yang signifikan dalam penyimpanan produk Anda. Cold storage kami dilengkapi dengan teknologi canggih yang hemat energi, sehingga memungkinkan Anda untuk mengurangi biaya listrik yang biasanya tinggi pada sistem penyimpanan konvensional. Selain itu, dengan memilih untuk menyewa cold storage dari kami, Anda tidak perlu mengeluarkan biaya besar untuk membeli dan merawat fasilitas cold storage sendiri. Hal ini tentunya akan mengurangi beban investasi awal yang harus Anda keluarkan, serta memungkinkan Anda untuk lebih fokus pada pengembangan bisnis, sementara kami yang akan menangani kebutuhan penyimpanan produk Anda dengan biaya yang lebih terjangkau dan efisien.

Harga cold storage kami sangat kompetitif dan terjangkau, memberikan solusi penyimpanan yang efisien untuk berbagai jenis produk. Jangan lewatkan kesempatan ini untuk mendapatkan cold storage berkualitas dengan harga terbaik! 

Segera Pesan Sekarang dan hubungi kami di nomoR 0812-3131-6315 (Pak Haki) untuk informasi lebih lanjut atau melakukan pemesanan.

1.